Pizza Pilgrims Canary Wharf
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
"Pizza Pilgrims Canary Wharf" en Londres, Inglaterra, es un excelente ejemplo de la pasión de la cadena homónima por traer auténtica pizza napolitana a Gran Bretaña. Este restaurante, el más grande de la cadena, está situado junto al agua con vistas a la impresionante línea de horizonte de Canary Wharf y ofrece una mezcla única de placer culinario y ambiente lúdico. La historia de la marca comenzó con un viaje aventurero de los fundadores por Italia en un Piaggio Ape de tres ruedas, para descubrir los secretos de la pizza perfecta, una filosofía que también se refleja en este lugar. El interior es vibrante y juguetón, con suelos a cuadros verdes y blancos, una bola de discoteca en forma de furgoneta Fiat y una atmósfera relajada que invita a quedarse.
El menú se centra en la pizza napolitana, cuya masa se elabora diariamente y se fermenta dos veces para lograr una corteza ligera y aireada que se hornea a 500 grados Celsius. Uno de los platos destacados es la "Margherita", que se sirve con Fior di Latte-Mozzarella, albahaca y un chorrito de aceite de oliva, un clásico que destaca por la calidad de los ingredientes. Para aquellos que buscan algo diferente, la "Salsiccia e Friarielli" es un favorito: una combinación de salchicha italiana y hojas de brócoli salvaje en una base de aceite de oliva con mozzarella ahumada. La "Carbonara" pizza también se destaca, con una base cremosa que recuerda al famoso plato de pasta, refinada con panceta y un toque de parmesano. El restaurante también ofrece opciones veganas, como una variante con mozzarella vegetal que conserva el sabor auténtico.
Además de las pizzas, hay deliciosos acompañamientos y snacks que completan la experiencia. Las "Cacio e Pepe Spaghetti Balls" - bolas de espagueti crujientes y fritas con Pecorino y pimienta negra - son un placer creativo que combina la tradición italiana con un toque moderno. También los "Mozzarella Sticks" con mermelada de chili casera impresionan por su equilibrio perfecto entre derretimiento y sabor. Para el postre, el "Nutella Pizza Ring" atrae, un anillo de masa relleno de Nutella y ricotta, que sale caliente del horno y se sirve con helado de vainilla, un dulce final que es popular entre los comensales.
Una característica especial de Pizza Pilgrims Canary Wharf es la zona "Pizza Playground" en el sótano, equipada con juegos de arcade retro como Pac-Man, un futbolín gigante para 16 jugadores, una Nintendo Switch con Mario Kart y una selección de juegos de mesa. Este componente lúdico hace que el restaurante sea el lugar ideal para grupos, familias o celebraciones corporativas. En el exterior, una amplia terraza complementa la oferta, con vistas al río, asientos calefactados y una zona de bar privada, perfecta para noches relajadas o eventos.
El menú de bebidas también está bien pensado, con una selección de cócteles como el "Aperol Slushie", que promete ligereza veraniega, así como clásicos italianos como el Limoncello, exclusivamente elaborado para la cadena. El servicio suele ser descrito como amable y atento, lo que subraya la atmósfera relajada pero cálida. El restaurante valora la sostenibilidad al colaborar con proveedores locales y adquirir ingredientes de alta calidad de Italia.
"Pizza Pilgrims Canary Wharf" es más que un restaurante, es una experiencia que une comida, diversión y comunidad. Desde su apertura, se ha establecido como parte integral de la escena culinaria en este bullicioso barrio y atrae tanto a amantes de la pizza como a aquellos que buscan una atmósfera única. Es un lugar que celebra la tradición napolitana y la reinterpreta con un toque moderno y juguetón.
